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消費(fèi)者參觀我司“透明工廠” 見證現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展
發(fā)布時(shí)間：
2014-03-21
來源：
見證現(xiàn)代服務(wù)業(yè)立體物流體系全過程? 一頭豬變成一塊肉，再到餐桌上，這是豬的宿命。它是一頭豬，生長在瀏陽永安鎮(zhèn)的一個(gè)豬圈里，每年會(huì)有4萬頭豬和它一樣，從這里出欄。追溯一塊肉的來源，近日，瀟湘晨報(bào)組織了10位普通讀者參觀“透明工廠”，走進(jìn)我司的養(yǎng)殖場、交易市場、宅配呼叫中心等地，見證現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的立體物流體系。? 一頭豬的檢測系統(tǒng)? “我就想看看豬是怎么長大
廣聯(lián)交易市場及冷庫
消費(fèi)者參觀正在建設(shè)的屠宰場
見證現(xiàn)代服務(wù)業(yè)立體物流體系全過程
一頭豬變成一塊肉，再到餐桌上，這是豬的宿命。它是一頭豬，生長在瀏陽永安鎮(zhèn)的一個(gè)豬圈里，每年會(huì)有4萬頭豬和它一樣，從這里出欄。追溯一塊肉的來源，近日，瀟湘晨報(bào)組織了10位普通讀者參觀“透明工廠”，走進(jìn)我司的養(yǎng)殖場、交易市場、宅配呼叫中心等地，見證現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的立體物流體系。
一頭豬的檢測系統(tǒng)
“我就想看看豬是怎么長大的，我們吃的豬肉放心嗎?”大多讀者如徐愛萍一樣，帶著好奇心報(bào)名參加此次活動(dòng)。為保證豬的安全，進(jìn)入永安分公司的生豬養(yǎng)殖基地，要經(jīng)過兩道消毒工序。先洗手消毒后，再過一道長廊噴灑式消毒，讀者們直呼“新鮮”。
一頭豬要經(jīng)過哪些檢測才能入市?在新五豐，不論是配種、生育、養(yǎng)殖、出欄等養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，還是屠宰、銷售的流通環(huán)節(jié)，都有專門的檢測，參觀過程中，永安分公司的何萬兵經(jīng)理介紹，永安基地一年有4萬頭豬出欄，獸醫(yī)會(huì)對每條豬的健康進(jìn)行定期檢查。每條豬都會(huì)有一個(gè)耳標(biāo)，這是公司內(nèi)部的溯源系統(tǒng)，通過耳標(biāo)可以查到豬的養(yǎng)殖場、喂養(yǎng)飼料、防疫等信息。而且這些都是按照出口香港澳門標(biāo)準(zhǔn)的飼育的豬，每個(gè)月出入境檢驗(yàn)檢疫局還會(huì)對豬的各種指標(biāo)進(jìn)行檢測，以保證最后出欄的豬只安全健康。
一塊豬肉折射的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)
一頭健康豬的出欄，等待它的是入市。在廣聯(lián)生豬交易市場，生豬將完成起商品化的蛻變。廣聯(lián)市場中即將建成的屠宰場是未來長沙三大定點(diǎn)屠宰場之一。參觀過程中，該市場項(xiàng)目經(jīng)理朱毅為讀者介紹了整個(gè)屠宰加工過程，“首先會(huì)對運(yùn)豬入市的車輛進(jìn)行消毒，再把豬趕到待宰圈，會(huì)通過專門的儀器將耳標(biāo)信息錄入電腦系統(tǒng)，每一頭豬的信息都有”，方便追溯和查詢?！巴ㄟ^靜養(yǎng)環(huán)節(jié)后，再采用瞬間用電擊暈的方式屠宰”。他說，在肉產(chǎn)品深加工過程中，每個(gè)環(huán)節(jié)、流程、每道工序都有具體的定性和定量標(biāo)準(zhǔn)，“新五豐優(yōu)質(zhì)的源頭保障，加上設(shè)備先進(jìn)，管理規(guī)范的屠宰加工，這些都保證了生豬和肉品的質(zhì)量安全?！?/div>
在廣聯(lián)市場的參觀中，讀者還知道了如何購買優(yōu)質(zhì)豬肉，“異常紅的豬肉，要么是死豬肉，要么就是放血不正常的豬肉，大家最好別買”，朱毅介紹道。通過屠宰加工、冷鏈儲(chǔ)存、物流配送、品牌零售、宅配到家，公司正全方位打造現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的立體物流體系，建設(shè)輻射中南地區(qū)的大型生豬肉類交易中心。市民撥打新五豐U鮮肉呼叫中心電話“96516”，還可享受送貨上門的宅配服務(wù)，打電話的次日即可收到訂購產(chǎn)品。參觀完后，幾名讀者迫不及待買了幾張消費(fèi)卡立即體驗(yàn)。
通過此次參觀、報(bào)道，廣聯(lián)交易市場為廣大晨報(bào)讀者和參觀消費(fèi)者所知。廣聯(lián)交易市場立足于打造中南肉類市場交易之都，除屠宰場以外，還包括交易市場和總庫容超過4萬噸的冷庫等，集進(jìn)口食品、肉類產(chǎn)品、禽類、水產(chǎn)類、果蔬類等現(xiàn)貨交易及電子商務(wù)、生豬屠宰及肉類食品深加工、安全優(yōu)質(zhì)生豬配套養(yǎng)殖、生鮮超市、電話(網(wǎng)絡(luò))訂購、冷鏈宅配等于一體，是現(xiàn)代化半封閉式的產(chǎn)業(yè)集群和市場集群的綜合批發(fā)大市場，具備很強(qiáng)的示范性、公益性、創(chuàng)新性及帶動(dòng)性。
在功能集成的同時(shí)，廣聯(lián)市場也在進(jìn)行服務(wù)集成，通過經(jīng)營與理念的變革，為行業(yè)經(jīng)營者創(chuàng)造力良好的市場經(jīng)營環(huán)境，其中通過電子商務(wù)平臺(tái)建設(shè)，將成為中南地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品物流信息交換中樞，真正實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品交易的信息化和自動(dòng)化。通過這一系列的創(chuàng)新，保證廣大消費(fèi)者享受到價(jià)格平穩(wěn)且安全放心的豬肉。
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